本网讯（后勤保障处）5月8日，我校后勤保障处（后勤服务集团）应上海大学邀请选派餐饮骨干团队赴沪，参与该校“一校一味，食遇上大”校际美食交流节，这也是我校第三次受邀参与校际餐饮交流活动。

本次美食交流节以汇聚特色风味美食、增进校际交流与友谊，推动各校优化餐饮服务、传播特色饮食文化为核心理念。我校后勤保障处高度重视此次交流展示机会，由后勤保障处（后勤服务集团）处长、总经理晏育松、副总经理邹小玲带队，精选资深厨艺骨干，将原汁原味的特色赣菜带入上海大学校园，全方位展示我校餐饮服务过硬水准与赣菜独特文化魅力。

活动现场，我校厨艺师傅现场匠心烹制三杯鸡、啤酒鸭、江西米粉、井冈山豆皮等多款经典赣味美食，最大程度还原地道赣味。江西风味美食一经亮相，便广受上海大学师生青睐。特色美食窗口前客流不间断、长队持续不散，多款特色菜品快速售罄，现场只得延长服务时长。本次活动人气高涨、氛围热烈，精心烹制各类江西特色菜品也收获了在场师生的一致好评。

此次跨城校际美食交流活动不仅是一场美食盛宴，更对外展示了我校优质校园餐饮服务风貌；也能够实地学习借鉴了兄弟院校在食堂运营、菜品研发、服务保障等方面的先进管理经验。后续后勤保障处将结合本次交流所学，优化日常餐饮服务，不断改善菜品质量，为师生提供更好的就餐体验。

审校：涂金凤、毛梓人、赵浩羽